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1.按婚宴风格选择场地

中式餐厅婚宴

婚宴菜品：一般提供的都是平时吃惯了的口味，如粤菜、上海菜。最好能按照选好的菜单试吃一次，以确认菜肴的口味和卖相，如果不满意，还来得及调换。

婚宴配酒：传统婚俗需要新人逐桌敬酒，所以杯子不宜大，加上新人空腹喝酒，所以还要准备一些解酒饮料。最理想的方式是自带酒水，要求场地方免收或尽可能少收开瓶费。

环境布置：最好是古色古香的中式建筑，如四合院大宅子，前院子后花园，大红团花地毯，符合传统喜庆的调调，老人孩子和老外来宾会特别喜欢。现场通常都会张贴大幅红喜字，新娘能穿婚纱也能穿旗袍。如果选择四合院式的中式餐厅办婚宴，新人还需另外花钱聘请婚庆公司提供服务。

适用对象：中式婚宴最保险。如果新婚双方长辈较多，特别是爱讲究礼数的老家，中式婚宴最能讨他们欢心，而且不容易挑理，新人不容易给人距离感，来宾也比较容易放松。

礼俗特色：中式婚宴的礼数较多，除了挨桌敬酒，还有挨个点烟剥喜糖之类的礼俗，婚礼中新人还要向双方父母奉茶，这也是新人收取最大红包的时候。[NextPage]

西式酒店婚宴

服务优势：比较省事，酒店可提供全方位婚宴服务及新人套房住宿、高级礼宾车租用、现场灯光音响设备等服务。有充足的停车位。比较高级的酒店会专门配备婚礼专家，宴会部的服务人员也有丰富的接待大型宴会的经验。

适用对象：通常是能接待最多来宾的选择，甚至上千人的超大型婚宴，比较有气派。通常能举办婚宴的酒店都环境不错，拥有较大的无柱式宴会厅，能容纳相当多的来宾，视野没有遮挡。

环境布置：通常是西式环境，宴会厅通常都提供附属衣帽间、新人更衣室，鸡尾酒接待区。有的酒店会提供屋顶花园或室外草坪，可选择把宴席摆在室外，也可以把婚礼仪式设在室外而宴席仍然在室内。宴会厅通常除了水晶吊灯和厚地毯，没有过多的装饰。装饰也是西式为主。这样的场合来宾也更愿意衣着讲究地出席。主宾在酒店婚宴中喝醉的比例相对要小一些。

婚宴配酒：店方提供适量的红酒和汽酒，有时也有香槟和香槟塔，这取决于你所选择的消费标准。如果新人要求自带酒水，有的酒店会按人头收取开瓶费。

婚宴菜品：环境是西式的，也提供中餐。菜单可在预订前索要，菜品以粤菜居多，涵盖南北菜系。酒店婚宴有时收费标准是按照人头计算而不是按桌计算，且一般另收服务费，总消费会高于中式餐厅。 [NextPage]

中西合璧复合式婚宴

环境布置：通常都会在户外举行一个西式证婚仪式，鲜花拱门，观礼席整齐排列在青草地上，色调雪白淡雅。新人互换戒指，开香槟，切蛋糕，抛花球，婚宴中随处可见洁白的鲜花和精美的卡片。婚礼蛋糕也是这种婚宴中的重头戏。

婚宴菜品：有中式和西式供新人选择，中餐也通常是西式摆盘，或采用西餐分餐制。通常这样的婚宴，甜品总是给人留下最深的印象。

婚宴配酒：香槟是当仁不让的选择，还有红白葡萄酒，比较能装在适合的酒具中，几乎是所有婚宴中最注重餐酒搭配的场合，酒是一项很可观的消费项目。

适用对象：这样的婚宴出现在大型高级别墅或老式花园洋房，婚礼由室内蔓延到室外。通常属于绝对的包场消费，支付餐饮费用外还要另外支付庞大的场地租用费，有时服务费也比其他场合高。所以不管是新人们还是嘉宾都会对这样一场另类新颖的婚礼抱有很大的期望。

服务优势：别墅婚宴可能造就出比较经典的婚宴。受到外籍人士、海归派和潮流人士的追捧。通常婚庆公司是个非常吃重的角色，且收费不菲。在婚庆人员的巧手打扮下，结婚场所变化的过程在新人的监督下浩瀚完成。这种满意是要炫耀到整个婚礼上去的。[NextPage]

婚宴场地攻略

选定婚宴时间：春暖花开最适合举办婚宴，5月新娘也最让人向往。如果做了决定，就要提前预订场地，一些特别适合结婚的日子甚至一年前就被订走了，所以选时间时还要考虑避免与高峰时段的冲撞。

寻找途径：亲戚朋友曾用过的婚礼场地；婚庆公司推荐；平时喜欢的餐厅

如何安排婚宴座位：

1.父母亲戚。双方父母应有各自单独的席位，父母的长辈、姐妹兄弟可安排在同桌或同区域邻桌，通常新人父母桌应靠近主桌并分列红地毯两侧。

2.同事朋友业务伙伴。安排在宴会区中段。熟识的尽量安排同桌，不熟识的则需每桌安插一位熟络的好友及时照顾。

3.同学好友。不必刻意招呼，不妨安排在宴会区最后几桌，也包括帮忙的工作人员。可请餐饮部门提供桌位图，并为每桌编号，能照顾好方方面面。

其他因素：

1.场地的位置和交通。容易找到、交通方便、有足够车位为基本条件。

2.双方父母的口味偏好。菜式多半以中餐为主。如果有人不吃辣，则应考虑选择广东菜、上海菜、台湾菜等菜系。

3.场地大堂能容纳数量。要找个开间够大的场地。 [NextPage]

按婚宴预算和来宾规模选择场地

总预算2～5万(家庭聚会式)

适用对象：20～50人的中小规模婚宴，来宾都是亲属和密友，不邀请同事和商业伙伴。可选择中式餐厅。

享受服务：预算不多，但如果规模小，通常婚宴不会过分装饰宴会现场，剩余预算可准备一些较珍贵的酒品。

总预算5～15万(至爱亲朋式)

适用对象：最常见的婚宴预算，适合50～200人的中等规模婚宴，来宾是至爱亲朋，包括家长亲戚朋友同事同学，适合选择规模适中的餐厅。中餐搭配自带酒水的形式居多。

享受服务：可满足中等规模婚宴中大部分需求，也是一般新人能够承受的心理底线。

总预算15万以上(广发英雄贴式)

适用对象：追求完美的新人或有钱人选择的婚宴模式，适合100～500人的大型高级婚宴。新人会邀请所有他们能想到的客人参加婚礼。适合选择高级酒店的大型宴会厅，或大型户外别墅及海滨度假酒店。

享受服务：这种婚宴形式更追求环境与气氛，可能会出现形式大于内容的局面，或酒的开销远远大于菜品。婚庆公司占据相当重要的角色，开销也相当可观，可能占到总消费的三分之一。